完美体育实用营养学1_百度文库物和调味品。  3、病情缓解后饮食：清流→流食→ 厚流 → 无渣半流→ 软食→ 普食  4、从少食多餐→一日三餐完美体育。  5、注意营养缺乏病。加强营养指导。

　　 五、急性胰腺炎  1、急性期：禁食、胃肠减压、胃肠外营养。  2、缓解期：  1）少量无脂、无蛋白的清流试餐。2）无脂无蛋白

　　 二、心脑血管疾病  1、减少钠盐：每日不超过6g。  2、少吃高脂肪食物，适量补充优质蛋白质。

　　全流→无脂低蛋白厚流→无脂低蛋白半流→无脂低 蛋白软食。  3）低脂饮食。  3忌用食物：肉汤、动物脂肪、畜肉、刺激性调味品、 煎炸食物。  4、少量多餐：请淡少油、易消化、无刺激完美体育。

　　宣传落实到人头。  2、食物应该多样化、 平衡膳食营养好。  3、母乳喂养宝宝健、 儿童不要偏挑食。  4、一日三餐巧安排、 科学饮食保健康。

　　则：  1、高蛋白、高脂肪、 低碳水化合物。  2、少量多餐完美体育、必要 时鼻饲或肠外营养支 持。

　　摄取和利用这些成分增进健康的科学。 是人类为谋求生存和健康与自然界进行斗 争的产物。是实用性很强的学科。  二、营养学研究的内容  营养学基础、食物营养学、特定人群营养、 临床营养、公共营养等。

　　与身体对这些营养素的需要达到平衡。合理 营养可以增进健康、预防慢性病的发生。营 养缺乏和营养过剩引起的病态统称为营养不 良，都是营养不合理的后果，对健康都是十 分有害的。

　　内消化、吸收和代谢，利用食物中对 有益的物质作为构建机体组织器官、满足 生理功能和体力活动需要的过程。

　　50多种，归纳起来分七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、 矿物质和微量元素、维生素、膳食纤维和水。  2、营养素可分为必需营养素（40多种）和非必需营养素  （二）、营养素的功用  （1）供给能量以满足生理活动和体力活动对能量的需 要。（2）作为建筑和修补身体组织的材料。（3）在体内物 质代谢中起调节作用。

　　乏病提出的参考值。膳食营养素参考摄入量 （DRIs ）是一组每日平均膳食营养素摄入量 的参考值 。  DRIs包括平均需要量（EAR）、推荐摄入量 （RNI）、适宜摄入量（AI)、可耐受最高摄 入量（UL）。

　　5、能量需要量的确定  能量需要=BMR×PAL 成年人不同活动强度 PAL值 BMR（基础代谢率） PAL值 约占总能量消耗的60~70% 活动强度