完美体育什么是营养强化剂--健康·生活--人民网平衡膳食、多样化膳食是健康基础，但有的人由于经济等原因获得的营养不够全面，如果再加上偏食、挑食或者一些饮食习俗等，很难获得多样化的膳食。因此，食物强化就是一个改善营养的好方法。

　　营养强化剂是为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分完美体育。大家平时经常说的维生素A、维生素C、维生素D等维生素和铁、钙、锌等矿物质都是营养强化剂。还有一些其他营养成分，如牛磺酸、左旋肉碱、低聚果糖等也都是营养强化剂。当然完美体育，它们不能随意添加，我国《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）中对营养强化剂的使用量、使用范围以及可用的化合物来源都做出了明确规定。

　　比如，小麦粉是我国居民的重要粮谷类食物，主要为我们提供碳水化合物和蛋白质等，但小麦粉天然缺乏某些维生素和矿物质，因此我国允许在小麦粉中添加钙、烟酸、锌、铁、维生素B1、维生素B2完美体育、叶酸等矿物质和维生素来弥补这一不足，提升产品营养价值。当然，无论添加哪种营养素，都应该遵循平衡膳食的原则，因此，大家可以根据自己的饮食习惯，选择是否购买营养强化的小麦粉。