完美体育市委领导你会吃饭吗？一部专管人们吃饭的法规——《国民营养条例》即将出台。“为吃饭立个法很有必要，使专业营养师能走进社区、学校等地，教人更会吃饭。”１２月７日，市区一 位研究营养学的医生告诉记者。

　　市医院营养科医生告诉记者，吃饭人人都会，但把饭吃得科学，就不一定人人都会了。“高血压、糖尿病、肥胖症，这些慢性病的发生与‘不会吃饭’有密切关系，日常膳食结构 不合理、营养不均衡是‘罪魁祸首’。”他认为，尽快出台《国民营养条例》显得十分必要和紧迫完美体育。

　　“营养缺乏的主要原因是进食不足或进食不能被充分吸收利用，或因为慢性疾病消耗较大。营养过剩是能量摄入超过的消耗。营养缺乏和营养过剩都属于营养不良，对身体都 会造成损害。”医生介绍说，“去年闹得沸沸扬扬的‘大头娃娃’就是一种典型的营养不良——蛋白质—热能营养不良。而肥胖症、高血脂症、高血压、脂肪肝、糖尿病等疾病，就是 因为营养过剩引起的。”

　　严峻的现实令中国营养学会的专家们意识到在我国尽快出台国民营养调理的紧迫。据了解，在中国营养学会多名专家的讨论中，条例草案已完成起草工作，于今年５月递交到卫生 部，年底将等待国务院的最终裁决。

　　１２月７日完美体育，李大妈正在市区八一路菜市买水果。“我和老伴都退休了，都说人老了身体好便是儿孙的福，所以我们特别注意饮食中的营养搭配。”李大妈说，“每天粗粮、细粮 都吃点，水果更不能少。但究竟咋吃最科学，各种刊物上解释不一，让人很难选择。”

　　一位社区工作人员在接受采访时也谈到：“我们每次办板报时，总会从网络或书籍上摘录一些关于饮食健康的科普小知识，因为居民特别喜欢看这个。”

　　据悉完美体育，我国首部《国民营养条例》力图解决目前中国在膳食营养方面最迫切的问题，涉及营养调查和监测，婴幼儿、妇女等特殊人群的营养等问题。该条例的一个突出特点是让专 业营养师走进百姓生活，以改善膳食结构不合理、营养不均衡的现状，培养居民科学健康生活方式。比如，条例中将规定所有的幼儿园和学校都要配备专业营养师，在社区内也要配备 营养师，定期向居民讲解营养知识，不仅能为市民提供量身定做的营养咨询，而且对建立社区人群营养档案和监控膳食结构很有帮助。

　　“从国外发展经历来看，营养师进入学校和社区，对人们的饮食营养问题进行调查和指导，是一种发展的必然趋势。”营养界专家介绍说。

　　据悉，目前我国急需大量营养师，但现在真正的持证营养师还不足万人。在一些发达国家，平均每３００人就配备一个营养师，而我国几十万人才能配上一个营养师。而很多医院 因为找不到相关人才，就没有配备营养师。幼儿园、学校、社区等单位也存在同样情况。

　　从市场供求状况来看，营养师走俏是必然的事。然而，记者从相关部门获悉，我市还没有获得营养师资格的人才，该类人员严重紧缺。

　　雅安人唐先生目前在北京一家健身房当营养师，并为两位常客做兼职私人的营养顾问。兼职私人的营养顾问只是每周帮助顾客制定一周的菜单，或是针对他们某一时期身体上的不 适，针对性地配合医疗进程采取食疗的方案，或者在需要进补的季节做一些食补的工作。加上自己在健身房所得的薪水，唐先生一个月下来少说也有６０００元收入。“我做的是兼 职，如果专门为一些人做私人营养师，那收入就和他们的私人教练差不多。我认识的一个私人营养师，工作了一年就买车了。”唐先生说，“随着公众营养意识的增强和营养师的成 长，营养师的收入和社会地位还应该会日益提升，成为人们择业的新选择。记者刘妍

　　的营养立法日本：１９５２年就制定了《营养改善法》，１９４７年通过《营养师法》，１９５４年颁布了《学校供餐法》，这些法案都根据社会进程的发展及时修订。如今，日 本的国民营养状况普遍提高，平均身高和智力明显改善，被西方学者誉为“人类体质发展的奇迹”。