完美体育“强化的是营养而不是购买行为”“营养强化大米是推荐性和倡导性产品，国家没有强制推行，所以不会出现消费者今后买不到普通大米，甚至吃不上饭的问题，营养强化大米是为消费者提供了一种新的市场选择。至于未来营养强化大米是否会取代普通大米，完全要看消费者的选择。”国家发改委宏观院公众营养与发展中心主任于小冬说。

　　前不久，营养强化大米上市的新闻发布会在北京举行。会议之后，社会上对营养强化大米存在着不同的理解与异议。为此，中国粮油学会、国家发改委宏观院公众营养与发展中心等单位于5月10日又一次召开了媒体见面会，以解答民众的相关疑问。

　　“从中国现在的消费水平和经济水平看，营养强化大米还不具备普遍取代普通大米的条件。从各国来看，凡是主食营养强化产品在一个国家起到主导地位，往往都是由政府来推行的。在一些倡导主食营养强化的国家里，营养强化食品的比例大概在10%~40%之间，他们的产品结构是合理的，但营养强化食品完全取代普通食品不太可能。”

　　针对记者提出“营养强化大米是否会取代普通大米”这一问题，国家发改委宏观院公众营养与发展中心副主任吴秀林给出了上述回答。

　　据日本的一份资料显示，对比1963年与2000年这两个时间段的同类蔬菜维生素的损失量发现，菠菜下降了80%，番茄、油菜下降了60%，白菜下降了50%，卷心下降了15%等。

　　的确完美体育，随着时代的变迁，农业的种植及养殖方式等方面的改变，使植物的营养成分发生了很大的变化。再加上现阶段人们的主食摄入量大大降低，人们食用的主食加工精细，造成营养素的流失和减少完美体育。所以需要通过营养强化食物把丢失的营养素补充回来。

　　1941年美国成为食物营养强化立法的第一个国家，随后是加拿大，如今全球已有80余个国家实施了强制的或倡导式的强化政策。美国每年拿出600亿美元来推行营养强化食物的强制性实施。

　　“国外70多年的实践证明，食物营养强化是普遍而公平地改善公众营养不良、补充微量营养不足、解决营养失衡的重要途径。”于小冬说。

　　谈到营养强化大米的价格时，于小东坦言，对于营养强化大米完美体育，目前的做法是国家提倡，企业响应的“政府与企业相结合”的推广模式，以及“企业提供产品，由消费者自主选择”的消费模式。营养强化大米是大米中的一个品种，是市场商品，无论谁协调各企业统一价格，都会违反国家的价格反垄断法，所以营养强化大米的定价只能是看市场的需求，当然，企业还要考虑到生产的成本问题。