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　　是指食物中可给提供能量、机体构成成分(chngfn)和组织修复以及生理调节功能的化学成分(chngfn)。

　　4、营养(yngyǎng)生理需要量(nutritionalrequirement)

　　指能保持健康,达到应有的发育水平和能充分发挥效率地完成各项体力和脑力活动的、所需要(xūyo)的能量和各种营养素的必需量。